Descrizione
Set 3 coltelli da carne Wusthof Classic
Un set di coltelli perfetto per lavorare la carne composto da un coltello da disosso adatto a rimuovere la carne da ossa e cartilagine, una robusta mannaia per tagliare e sezionare in modo netto pezzi di carne (o anche di vegetali dalla scorza particolarmente dura), e un coltello da chef che può comunque essere usato su tutti gli alimenti.
Le lame sono realizzate in acciaio X50CrMov15 al carbonio con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio, elementi che contribuiscono a rendere la lama ben affilata e resistente anche ad un uso intensivo.
I manici invece sono realizzati in POM, un materiale sintetico che rende i coltelli resistenti al calore e all’umidità.
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