Descrizione
Varietà: Leccino-Frantoio-Coratina
Zona di ProduzioneParco Nazionale derl Cilento, Diano e Alburni – Comune d Salento (SA) / nella
migliore zona a vocazione olivicola
Epoca di produzione: Terza decade di ottobre
Modalità di Spremitura: a freddo con impianto a ciclo continuo
Acidità: 0,5% all’origine
Colore: dal verde al giallo dorato con sfumature verdi
Sapore: mediamente fruttato
Consigli d’uso: ottimo per la cucina, sughi e su cibi cotti e crudi di ogni giorno
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