Descrizione
Le olive sono raccolte a mano e molite poche ore dalla raccolta, regalandoci questo Olio EVO verde intenso dall’acidità molto bassa.
All’olfatto, si presenta con un fruttato di oliva di media intensità accompagnato da note di mandorla ed erbe aromatiche.
È un olio particolarmente ricco di polifenoli, adatto per condire insalate, primi piatti di mare e secondi piatti a base di pesce.
OLIO EVO – ORIGINE SICILIA. L’olio EVO di Tenuta Paradiso è realizzato con passione da una miscellanea di cultivar antiche siciliane: la Biancolilla e la Nocellara del Belice.
Olio
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