Descrizione
Formaggio tipico prodotto dal latte di bufale allevate prevalentemente al pascolo.
È un prodotto a pasta tenera, elastica e sfogliabile con rara occhiatura, di colore bianco perlaceo.
Ha un sapore acidulo ed aromatico utilizzato in centinaia di ricette o mangiato così com’è con un pizzico di sale e olio EVO.
Prodotto da Caseificio il Fontanile:
- Via Migliara, 46 – 04018 – Sezze (LT)
- PI: 01909410597
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