Descrizione
Melograno Biologico
Il nome comune “melo-grano” affonda le radici nel latino antico “malum” e “granatum”, termini che in italiano rimandano rispettivamente alle parole “mela” e “con semi”.
Il MELOGRANO Biologico
Il melograno é un arbusto che puo’ raggiungere i 5 metri di altezza e puo’ vivere per diverse centinaia di anni.
In primavera e in estate si copre di meravigliosi fiori a forma di imbuto color rosso arancio.
I frutti, detti melagrana o granata, dal latino malum (mela) e granatum (con semi), contengono molti semi che misurano circa 5 mm e sono circondati da una pompa translucida di colore che va dal rosa pallido al rosso rubino e nota per il suo caratteristico gusto acidulo.
Che benefici da Il melograno?
Vediamone alcuni:
- È ricco di potenti antiossidanti, come l’acido punicico e la punicalagina.
- Esercita una potente attività antinfiammatoria.
- Contrasta lo sviluppo del cancro alla mammella e alla prostata.
- Migliora la pressione arteriosa.
- Favorisce la salute cardiovascolare.
- Promuove la memoria.
Quanta melagrana si può mangiare al giorno?
Sicuramente il modo migliore per godere di tutti i benefici che offre il melograno è di estrarne il succo. In questo modo si ha la possibilità di assumerne quantità maggiori (immaginate la difficoltà di mangiarne tanto chicco per chicco). La dose generalmente consigliata è di 25o ml ogni giorno.
Chi non può mangiare il melograno?
Il melograno, pur non contenendo livelli eccessivi di calorie, va comunque limitato – soprattutto in forma di succo o spremuta – nella dieta contro l’obesità.
Non solo, apportando prevalentemente fruttosio, troppo melograno potrebbe nuocere a chi soffre di diabete mellito tipo 2 e ipertrigliceridemia.
Come si Mangia il Melograno?
Le melagrane si mangiano prevalentemente crude.
Essendo impegnative da sbucciare, molti preferiscono berne il liquido estratto dalla polpa, fresco o conservato, che prende il nome di succo di melograno o spremuta di melograno.
In commercio sono disponibili numerose apparecchiature, non solo professionali ma anche per uso domestico, manuali o elettriche, che corrispondono al nome di “spremi melograno”.
Il liquido può essere anche utilizzato per ricette più elaborate, o addirittura per produrre bevande alcoliche.
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Jalari Agribio, Barcellona Pozzo di Gotto(ME) SICILIA
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