Descrizione
Ti presento la nostra linea gastronomica che presta la massima attenzione alla qualità e alla provenienza degli ingredienti, che vengono selezionati con cura usando le lumache per dar vita ad un inimitabile e gustoso piatto.
Preparate con semplicità: brodo vegetale, sale, vino bianco e spezie naturali, per mantenere tutto il sapore delle lumache.
La specie da noi allevata, in Piemonte, è la Helix Aspersa Maxima, allevata con verdura fresca, senza mangimi e trattamenti di alcun tipo.
La carne di questa lumaca è molto pregiata, con valore calorico relativamente basso perché con modesto apporto di grassi, un buon contenuto proteico e di Sali minerali.
Tutti i prodotti non contengono conservanti, coloranti e additivi.
Solo da riscaldare, ideali per primi piatti, su crostini o da accompagnare alla polenta.
Confezione in vetro che non altera le caratteritische organolettiche delle lumache, con cui potrai preparare 2/3 porzioni.
Carne Gastronomia
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