Descrizione
Una miscela equilibrata di grani di forza provenienti dalle praterie della regione Manitoba (Canada). L’unica farina 100% Manitoba e con forza pari a 460 W, per lunghe lievitazioni. Una super farina, che garantisce assorbimento di liquidi fino all’80% per impasti a lievitazioni straordinarie oltre a un sapore inconfondibile e ricercato.
Ideale per:
TUTTE LE LIEVITAZIONI CON LIEVITO DI BIRRA come babà, panettone, pandoro, danubio, pasta sfoglia, croissant, bomboloni, pan brioche, pizze, focacce e pane.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, farina madre (acqua, farina di grano tenero aromatica) 1%.
Scadenza: 24 mesi
Confezione: 1000 g
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