Descrizione
Ricordano le pupille di animali feroci ma sanno deliziare il palato, gli Occhi di Lupo Garofalo sono una pasta corta, trafilata al bronzo e dal colore intenso del grano.
La superficie è ruvida, lo spessore generoso, frutto di una precisa scelta in fase di lavorazione di questa Pasta di Gragnano IGP.
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