Descrizione
Coltello Trinciante Stretto cm 26 – Wusthof Culinar
Il trinciante stretto della linea Wusthof Culinar è il coltello ideale per carni cotte e per salumi.
Ideale per tagliare con precisione anche il filetto più tenero e delicato o il trancio di speck che abbina la carne più asciutta alla parte naturalmente grassa.
La scelta dell’acciaio come materiale esclusivo tanto per la lama quanto per il manico facilita la pulizia e la manutenzione dell’utensile: è sufficiente lavarlo in acqua corrente e quindi asciugarlo con un buon panno o della carta da cucina monouso per tenere il coltello nelle condizioni ottimali dal punto di vista igienico, mentre per quanto riguarda la manutenzione l’acciaio inossidabile è naturalmente refrattario all’azione della ruggine ed è ottimo anche per la resistenza che offre all’usura.
Il filo della lama è stato trattato con la tecnologia PEtec in modo da ottenere un angolo di taglio più acuto. Permettendo in questo modo un taglio preciso e soprattutto senza sfibrare i tessuti ma incidendoli in modo netto, funzionando inoltre ottimamente anche nel taglio di altri alimenti.
Bilanciamento molto equilibrato tra lama e manico. Quest’ultimo offre una impugnatura davvero ergonomica, sicura e comoda.
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