Descrizione
Scopri il Chianti DOCG RISERVA, un vino rosso di eccellenza che rappresenta il cuore della tradizione vinicola toscana.
Dal colore rubino brillante, il Chianti DOCG RISERVA è caratterizzato da aromi di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnati da delicate note speziate di pepe e vaniglia, che donano complessità e raffinatezza.
Questo vino è perfetto per accompagnare piatti di carne, come arrosti e selvaggina, ma anche formaggi stagionati e piatti tipici della cucina italiana.
Dalla raccolte effettuata a mano di ogni singolo grappo di uva selezionando solo i migliori, alla cura e attenzione in cantina, selezionando sapientemente i cultivar di uve e la maniacale atttenzione al processo produttivo, per finire con l’affinamento in botti di legno, tutto è orientato ad ottente la massima qualità
È un vino equilibrato, con una buona acidità che lo rende piacevole e versatile a tavola.
Terreno: tendente all’argilloso, di medio impasto, esposto a Sud-Sud Ovest, ad un’altitudine media di 300 m s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Resa media: 60/65 ql per Ha.
Vendemmia: manuale in cassette con inizio nella seconda-terza decade di Ottobre.
Vinificazione: diraspatura, macerazione a 28°/30° per circa 10 giorni, pressatura soffice e fermentazione malolattica in tini di cemento.
Maturazione: in barriques per circa 24-36 mesi.
Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi.
Prodotto con uve Sangiovese 100%
Confezione da 750 ml.
Annata 2022
Alcool: 14%
Vini D.O.C.G.
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