Descrizione
Coltello Global G07L – Oriental Deba per Mancino cm 18/32
Coltello da cucina Global Oriental Deba per mancini.
Il classico coltello giapponese Deba è relativamente massiccio e proprio per questo adatto ad essere impiegato su alimenti più coriacei: nella cucina giapponese si usa normalmente per tagliare a pezzi tonni e pesce spada, ma anche per il pollame o per lavori più generici, grazie alla versatilità offerta dalla forma e dalla lunghezza lama.
I coltelli giapponesi Global della linea “G” sono coltelli estremamente maneggevoli con lama in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito a 58 gradi di Rockwell.
I coltelli da cucina GLOBAL sono un mix perfetto con la loro lavorazione di alta qualità, la loro robustezza e l’affilatura di lunga durata.
I manici vuoti sono realizzati in acciaio inox e riempiti con sabbia per un perfetto bilanciamento.
Materiale: Acciaio inox,SUS 410 + Acciaio Cromova 18
Misura: cm 18 lama/ cm 32 totale
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