Descrizione
Pasta di mandorla “Panificio San Giuseppe”
La storia della pasta di mandorle siciliana è legata al Medioevo e a due teorie principali: la prima, secondo cui gli Arabi introdussero questa preparazione nel VI secolo, e la seconda, che la fa nascere nel 1100 nel convento palermitano della Martorana. La leggenda narra che le suore diedero il nome “pasta reale” per sottolineare la sua straordinaria bontà e regale qualità.
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