Ceci Neri dell’Appenino Umbro

Descrizione

I ceci neri, tipologia di Cicer Arietinum dal colore piuttosto scuro, sono legumi dalla storia antica, risalente all’epoca degli Egizi e dei Greci.

Vantano tanti benefici ottimi per la salute dell’organismo, anche grazie alla buona quantità di fibre che contengono, supportano la corretta motilità intestinale; rappresentano inoltre un alimento ideale per ricaricare le energie, grazie all’elevata quantità di carboidrati e un’alta percentuale di proteine.

I ceci neri contengono più ferro rispetto alla qualità più chiara e più nota, sono ricchi di vitamine (B, C, K, E) e sali minerali (fosforo, magnesio e potassio).